TAMALES VEGANOS
TAMAL DE MAIZ EN HOJA DE PLÁTANO, HECHO CON ACEITE DE AGUACATE, RELLENO DE ACEITUNAS VERDES, CACAHUATES, PASITAS, VERDURAS Y SALSA DE TOMATE.
ACOMPAÑADO DE NUESTRO ESPECIAL MOLE VEGANO.
Quesadillas
En tortillas de maíz orgánico de la región hechas a mano.
De Tinga de pollo, nopales o champiñones.
Puedes pedir tu propia combinación.
WRAP INTEGRAL
En tortilla de harina integral hecha a mano, con lechuga, hummus, semillas y una salsa de crema de cacahuete estilo Vietnamita, acompañado de crudes de zanahoria y apio. Puedes elegir entre nuestras 3 opciones:
Vegetales frescos
Salteado de verduras
Pollo orgánico
CREPAS VERDES
Crepa a base de espinacas, harina y huevo- Rellena de Vegetales salteados o Pollo orgánico, bañada con una salsa de betabel y una combinación de semillas activadas.
CHILE RELLENO
Chile relleno bañado de salsa fresca de tomate, (capeado opcional), acompañado de arroz, frijoles y ensalada en tres versiones:
VEGANO, solo vegetales
VEGETARIANO, con queso gratinado
OMNIVORO, con atún,
COMBO LEVANTA DEFENSAS
BURGUER SUPERFOOD+ BASTONES DE CAMOTE+ENSALADA FRUTOS SECOS+CLORELLA SMOOTHIE+MACA TRUFA