VASO PARA LLEVAR
Vaso para llevar por pieza
TACOS AL PASTOR (1)
Taco al pastor de milanesa de trigo con tortilla de maíz orgánico, cebolla y cilantro.
GANSITO VEGANO
Gansito vegano
SOPA DEL DIA
Sopa o crema, hecha diariamente en casa con verduras frescas. Servida con pan integral.
PAPAS FRITAS NATURALES
Orden de papas fritas
ENSALADA MIXTA
Ensalada de lechuga orgánica con jitomate, zanahoria y germinado de alfalfa con aderezo de la casa. Servida con pan integral.
MOLLETES
2 piezas de pan integral con frijol y queso vegano o manchego.
Opción: Chorisoya o champiñones.
NACHOS
Totopos cubiertos en salsa de frijol negro, queso de nachos vegano o manchego y pico de gallo.
QUESADILLAS
3 quesadillas de queso vegano o manchego con tortilla de maÍz orgánico y ensalada mixta.
CHILAQUILES
Totopos cubiertos en salsa roja y salsa de frijol, champiñones guisados con aguacate, cebolla y queso vegano o manchego.
ENSALADA CUSCUS AL-ANDALUS
Ensalada de cuscús con menta, perejil y cilantro fresco, jitomate, cebolla, pepino y pasitas con un toque de aceite de oliva y limón. Servida con pan integral.
ENFRIJOLADAS
3 quesadillas con queso vegano o manchego en salsa de frijol negro. Acompañadas de arroz y plátanos fritos.
TACOS DORADOS
ORDEN de 4 tacos dorados rellenos de papa en cama de lechuga orgánica
ENCHILADAS
3 quesadillas con queso vegano o manchego en salsa de tomate. Acompañados de arroz y plátanos fritos.
ENSALADA TE QUIERO VERDE
Ensalada de lechuga orgánica con jitomate, manzana verde, zanahoria, pasitas y nuez con aderezo de piloncillo y ajonjoli. Servida con pan integral.
ENMOLADAS
3 quesadillas de queso vegano o manchego en salsa mole. Acompañadas con arroz, frijol y plátanos fritos.
TACOS DE SOYA
3 Tacos de tortilla de maíz orgánico con carne de soya, lechuga orgánica, jitomate, cebolla, aguacate y germinado de alfalfa.
HUEVOS REVUELTOS DE TOFU
“Huevos“ veganos con chorisoya, champiñon, espinaca, tomate, moron rojo, cebolla y ajo. Servido con frijol y tortilla de maíz orgánico
PESTO VEGANO
Pasta en salsa de albahaca con tomates asados y almendras tostadas. Servida con queso vegano estilo parmesano.
PASTA ALFREDO
Pasta en salsa Alfredo vegana hecha de nuez de la India con brocoli, champiñón, cebolla y perejil. Servida con queso vegano estilo
parmesano.
PASTA A LA BOLOÑESA
Pasta a la boloñesa de soya con salsa casera de tomate. Servida con queso vegano estilo parmesano.
ARROZ FRITO CON SEITAN
Verduras y arroz integral a la plancha con seitan empanizado. Espinaca, pimiento morrón, cebolla, ajo, papa, brócoli, coliflor, zanahoria, y champiñón. Con un toque de salsa de soya y aceite de ajonjoli.
TORTA AL PASTOR CON PAPAS O ENSALADA
Torta al pastor de milanesa de trigo, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y germinado de alfalfa. Servida con papas o ensalada.
CORDON BLUE
Milanesa de trigo empanizada y rellena con queso manchego y jamón vegetariano. Servida con ensalada de la casa. Opción vegana con champiñones o queso vegano.
HAMBURGUESA HABIBI CON PAPAS O ENSALADA
Hamburguesa de garbanzo estilo falafel con aderezo humus, lechuga, jitomate, cebolla, zanahoria, betabel rallado, germinado de alfalfa y pepinillos. Servida con papas o ensalada
HAMBURGUESA BELLA CIAO CON PAPAS O ENSALADA
Hamburguesa de portoballo, brócoli, lentejas y avena tostada. Con pimiento morrón, cebolla y tomates horneados al romero, espinaca orgánica y germinado de alfalfa. Con mostaza y veganesa.
HAMBURGUESA ELEMENTAL CON PAPAS O ENSLADA
Hamburguesa de soya, frijol y seitan con lechuga orgánica, aderezo de queso vegano estilo nachos, jitomate, cebolla, aguacate, germinado de alfalfa y veganesa. Servida con papas on ensalada
HAMBURGUESA MESTIZA CON PAPAS O ENSALADA
Hamburguesa de camote, frijol y arroz integral con lechuga orgánica, jitomate, cebolla y pepino con guacamole y totopos y veganaisa de chipotle.
WRAP
Pide tu hamburguesa favorita en wrap.
CLUB SANDWICH
Pan integral con una mezcla de queso manchego y panela, jamón vegetariano y verduras frescas. Servido con papas.
ARROZ BOMBAY
Papa, brocoli, coliflor, zanahoria y espinaca orgánica en salsa curry de coco picosita. Servido con arroz integral.