Ensalada de zanahoria rostizada
Servida con queso de cabra, hojas verdes y aderezada con vinagreta de citricos con balsamico.
Ensalada de peras
Mix de lechugas acompañada de pera ahumada, nuez, queso azul aderezada con vinagreta de manzana.
Mollejas de res Crujientes
cocinadas a la parrilla acompañadas de ensalada criolla
Ensalada de pollo a la brasa
Mix de lechugas, juliana de tortilla, jitomate cherry, pollo a las brasas y aderezada con vinagreta Dijon.
Tiradito de res
Laminas de filete de res selladas, acompañadas de ensalada fresca, alioli de curry amarillo y aceite de oliva
Chicharron de Atun
Atun frito, acompañado de guacamole, cebolla morada curtida, tomate cherry, cilantro y tortillas.
Tacos de camarón
Orden de 3 piezas, cocinados al sartén con epasote, cebolla y chile verde acompañados con salsa de aguacate.
Tacos de camarón
Orden de 3 piezas, cocinados al sartén con epasote, cebolla y chile verde acompañados con salsa de aguacate.
Ravioles rellenos
Elaborados en casa, rellenos de champiñones y queso ricota en salsa arrabiata.
Fetuccini bolognesa
Pasta a la bolognesa servida con carne de res y salsa de tomate y queso parmesano.
Ceviche negro
Ceviche de pescado y camarón, en aguachile de chiles tatemados, aguacate, mango y cebolla
Ceviche negro
Ceviche de pescado y camarón, en aguachile de chiles tatemados, aguacate, mango y cebolla
Chicharron de res
carne de res frita, servida con guacamole, cebolla asada, cilantro y tortillas de maiz.
Hamburguesa Brasa
220gr carne de res en pan brioche de la casa, queso mozzarella ahumado, cebolla asada acompañada de ensalada y papá confitada.
Pulpo a las brasas
Servido con papá confitada, alioli de chile morita, jitomate Cherry y berro
Medio pollo deshuesado
Cocinado a las brasas, acompañado de ensalada fresca de la casa
Costillas de cerdo
Con salsa BBQ acompañada de papá con mantequilla de ajo, y un elote con alioli de chipotle
Mix brasa
Servido con Arrachera, pollo, chorizo, longaniza, queso panela, nopales y frijoles acompañados con tortillas.